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Los lunes es muy habitual pensar en todos los excesos y comilonas del fin de semana que han estropeado nuestra dieta. La solución no es quedarse en casa, sino controlar lo que pedimos fuera. Es posible tapear y elegir lo más rico de la carta sin dejar de cuidar que la alimentación sea lo más saludable posible. ¿Cómo?

El refresco light no es siempre la mejor opción.  Es preferible elegir bebidas, como la cerveza o el vino, que aporten nutrientes y despreciar las que lo único que van aportar son calorías vacías. Además, el etiquetado de las consumiciones de tipo light, en ocasiones, puede ser algo engañoso adjudicando al producto características que no siempre tiene. Lo que por supuesto hay que evitar es el consumo de bebidas alcohólicas y, si se toman, que sea siempre con moderación.

El ‘tapeo’ puede ser saludable si no se asocian al concepto de comidas grasientas mezcladas con bebidas alcohólicas. Los platos de preferencia a elegir podrían ser similares a los siguientes: setas, parrillada de verduras, pulpo a la gallega, sepia a la plancha, mejillones al vapor, boquerones, jamón serrano, lacón, etc. Se trata de no poner sobre la mesa fritos,  porque contienen muchas grasas saturadas, y de evitar las salchichas, los quesos, las hamburguesas, los pinchitos, el bacon y las salsas. Cada vez los restaurantes ofrecen cartas más completas e incluyen una gran variedad de platos saludables. Lo ideal es que incluyan verduras y hortalizas, pescado mejor que carne roja y fruta.

La moderación es la pauta más lógica si a lo largo de la semana, además de comer de forma equilibrada, se mantienen hábitos saludables como realizar ejercicio. Los excesos pueden ocasionar trastornos pero, excepcionalmente, se puede relajar la dieta dos veces por semana.