Son amigas las proteínas para nuestro organismo
agosto 10, 2010
Son base fundamental en todas las dietas. Son necesarias para muchos procesos en nuestro cuerpo. Son el componente nitrogenado mayoritario en una dieta. Todo consumidor pregunta lo mismo ¿Es necesario la proteína después del ejercicio? Si nuestro organismo pudiera formular reclamaciones o quejas, diría lo mismo, dame más proteinas.
Después de cada ejercicio físico como la musculación, siempre se producen microroturas que tienen que volverse a juntar y la proteina realiza su función.
Nos ayudan a construir y regenerar nuestros tejidos, no pudiendo ser reemplazadas por los carbohidratos o las grasas por no contener nitrógeno.
No obstante, además de esta función, también se caracterizan por:
Realizan funciones reguladoras son materia prima para la formación de los jugos digestivos, hormonas, proteínas plasmáticas, hemoglobina, vitaminas y enzimas que llevan a cabo las reacciones químicas que se realizan en el organismo.
Las proteinas realizan una función defensiva en la formación de anticuerpos y factores de regulación que actúan contra infecciones o agentes extraños.
Son grandes transportadoras de oxígeno en sangre como la hemoglobina.
Cuando el cuerpo no posee carbohidatos o grasas , también cumplen una función energética aportando 4 kcal. por gramo de energía al organismo.
Las proteinas actúan como catalizadores biológicos: son enzimas que aceleran la velocidad de las reacciones químicas del metabolismo.
Formación de la estructura del organismo y de tejidos de sostén y relleno como el conjuntivo, colágeno, elastina y reticulina.
Por lo tanto deducimos que son nuestras amigas, tenemos que saber escuchar las peticiones de nuestro cuerpo y satisfacerlo.
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